pane integrale

Da quando ho scoperto che le farine raffinate sono tossiche oltre a sottrarre minerali all'organismo, opto per quelle integrali.

Credevo fosse facile trovare in un comunissimo panificio del pane integrale. Invece non è stato così!
La legge classifica anche come integrale la farina bianca mista a crusca. Quindi spessissimo si trova proprio quella in giro, spacciata per integrale.

Dopo che ho constatato personalmente questa sconcertante realtà, chiedendo al panettiere di mostrarmi la sua farina e notandola bianchissima con pezzetti di crusca, ho deciso di comprarla in un negozio biologico e di farmelo in casa il pane.

Ho scelto il grano saraceno, che per me ha un sapore unico, intenso, avvolgente.

Ho usato la farina così com'è nel pacchetto, senza setacciarla, l'ho impastata con dell'acqua calda, lievito. Ho lasciato riposare i panetti di pasta per un'ora e ho infornato in forno elettrico pre-riscaldato a 200 gradi circa. Si sono cotti in 10 minuti!
Et voilà ! Questo è il risultato!

Dopo il test col grano saraceno ho pensato di provare il grano tenero, ovviamente sempre integrale. Forse mi piace di più del grano saraceno. Magari quello sarebbe più adatto per biscotti. Proverò e vi farò sapere ;-)

trecce laterali

E' da un bel po' che non scrivo sul mio blog, mi scuso coi miei lettori per l'assenza, ma sono stata così presa da mille novità!

Trovo sempre il tempo per i miei amati capelli  ovviamente e mi diverte sperimentare e inventare nuove acconciature, come ben sapete.

Le trecce sono le mie preferite, particolarmente comode per viaggi, passeggiate, lunghe giornate trascorse fuori casa, soprattutto quelle laterali, che tengono i capelli  ben raccolti davanti e non costituiscono alcun impiccio o scomodità quando ci si appoggia allo schienale di una sedia.

Side Lacebraid 

 treccia a spina di pesce laterale

 treccia a sirena laterale

treccia a 5 capi laterale

treccia francese laterale

Finita l'estate sono trascorsi 6 mesi dall'ultimo taglio di punte dalla
chioma. Quindi adesso dovrei tagliare a malincuore, come sempre. Magari ne tolgo solo 2 cm così elimino quelle sporadiche doppie punte formatesi  con frequentissimi shampoo, mare, sole, cloro della piscina... Stavolta sono intenzionata a farli crescere ancora, penso che la lunghezza non dovrebbe crearmi problemi tenendoli legati in situazioni impegnative, ambienti particolarmente affollati.

Andiamo al mare!

Ecco arrivato il sole caldo dell'estate! Chi non ha voglia di un bel tuffo in mare? Vi darò qualche consiglio e sfaterò qualche falso mito legato alla salute.

- Gli occhiali da sole. Le pubblicità dicono che sono un accessorio indispensabile perchè gli occhi siano ben protetti dai raggi dannosi del sole. SBAGLIATO! Saranno anche affascinanti  rendendo il vostro sguardo misterioso, o meglio, nascosto! Ma fanno malissimo. La montatura degli occhiali limita la vostra visione nei punti estremi. Le lenti creano una situazione buio-ombra innaturale, gli occhi manderanno un messaggio sbagliato al cervello e rischiereste di bruciarvi più facilmente, in quanto il cervello non saprà se far produrre melanina o no...Siamo creature diurne, se i nostri occhi starebbero meglio al buio saremmo come i gatti, no? Io vedo decisamente meglio se c'è il sole. Bisogna semplicemente abituare la vista . La maggior parte delle persone ha sviluppato una sorta di fobia della luce e porta gli occhiali da sole anche se è nuvoloso. Gli occhi umani hanno BISOGNO della luce, abituiamoli ad essa.

- La protezione solare. Io ne faccio volentieri a meno! Sono un fototipo con occhi e capelli scuri e pelle un po' scura. Sapete cosa c'è dentro una comune apparentemente innocua cremina? A parte l'acqua, che in line a di massima è l'unico ingrediente sano, una marea di sostanze chimiche che danneggiano la vostra salute e quella del mare in cui vi tuffate, dei pesci e delle altre persone che fanno il bagno! Ci sono sostanze che alterano l'equilibrio ormonale, provocano sterilità, cancerogene, che provocano sensibilizzazione alla pelle. Anche l'olio abbronzante è pieno di questa roba e il tanto amato olio Johnson è pura paraffina (uno scarto della lavorazione del petrolio).
Un olio vegetale ha mediamente un fattore di protezione 6. Io uso l'olio di riso che è molto leggero e non unge se applicato sulla pelle bagnata, inoltre lascia anche le pelli più secche morbidissime!
E' importantissimo evitare l'esposizione al sole nelle ore che vanno dalle 11 alle 16 in cui i raggi solari sono più forti e rischiereste di bruciarvi, soprattutto se sono le prime volte che andate al mare. Se proprio dovete starci, indossate una maglietta, un cappellino e state sotto l'ombrellone.

-Lo spuntino. Di solito al mare si sprecano inevitabilmente più energie che stando a casa, per questo è importante nutrirsi nel modo giusto apportando la giusta dolse di calorie all'organismo, senza appesantire l'apparato digerente. L'ideale è una bella porzione di frutta fresca di stagione biologica. La digestione inizia un quarto d'ora dopo aver consumato il pasto e dura un ora mezze-due. Quindi non fate il bagno in quell'arco di tempo o rischiereste un blocco intestinale. Al limite bagnatevi un po' con uno spruzzino per non soffrire il caldo, ma evitare assolutamente di stare immersi.

- L'acqua. Non fate mancare assolutamente acqua al vostro corpo. Che stiate in acqua o sulla sabbia inevitabilmente sudate e perdete acqua e sali minerali . E' fondamentale non far disidratare l'organismo bevendo almeno due litri d'acqua al giorno. Evitate bibite zuccherate, che richiedono a loro volta acqua per essere digerite. Io amo molto preparare una tisana depurativa con l'aggiunta di scorzette di limone di due litri, è molto piacevole al palato.

- L'acqua salata. Fa bene alla pelle, la purifica, aiuta a combattere brufoli, follicolite, effettua uno scrub allo strato superficiale di epidermide, elimina la ritenzione idrica, la cellulite. Se è fresca è ottima per alleviare gonfiori alle gambe, migliora infatti la circolazione, limita i problemi legati a capillari fragili e vene varicose. Una bella passeggiata dentro l'acqua è l'ideale a tal proposito.
Ai capelli fa malissimo. Il sale infatti aggredisce la struttura cheratinica e li rende secchi e fragili. Se proprio amate le vostre chiome, come me., è meglio o evitare che entrino in contatto con l'acqua salata o sciacquarli subito dopo aver fatto il bagno con acqua dolce e metterci su olio di cocco che, inoltre li protegge dal sole evitando che si brucino.

-Il trucco. Fate moltissima attenzione a quali prodotti usate. Se siete abituate a truccarvi con comuni trucchi da profumeria rischiate, non solo di fare del male al vostro organismo, ma anche di far macchiare la pelle. Preferite solo trucchi minerali e accertatevi che siano purissimi.  Evitate di applicare profumi sulla pelle che possono sensibilizzarla a contatto col sole e farvi spuntare macchie, in quanto la pelle dove è più debole tende a produrre più melanina. Inoltre attirano gli insetti.


Auguro una buona estate a tutti!

Angie

spignatto facile e veloce: eyeliner e correttore

Stamattina mi sono alzata con l'idea di miscelare la crema idratante ai pigmenti minerali e questo è il risultato. Avendo a disposizione i contenitori adatti ho creato una sorta di eyeliner in gel con l'ossido di ferro nero che utilizzerò intingendoci il pennello apposito e un correttore molto soft per le occhiaie (con fondotinta minerale aranciato) che ogni tanto mi perseguitano e devo necessariamente coprire se voglio truccarmi, altrimenti otterrò un effetto disordinato.

Nella foto ho applicato il prodotto solo sulle palpebre inferiori e si nota che sopra non c'è!

Nella seconda foto il prodotto l'ho messo su tutte le palpebre e ho ricoperto con un sottilissimo velo di fondotinta minerale in polvere. L'effetto è naturalissimo, esattamente come piace a me!

Un filtro magico contro la cellulite

Non sono una fata, ma madre natura lo è.

Grasse o magre, tutte noi donne combattiamo la cellulite e non è una guerra che si vince e finisce per sempre! E' una continua battaglia! Ahimè! Sono una gran sportiva, mangio sano e credevo che la cellulite non l'avessi più. Invece ho dovuto fare i conti con qualche dolcino consolatorio ultimamente. Ho scritto “qualche” per non sentirmi troppo in colpa, ok? Perchè quel qualche poi diventa un vizio e si paga! La mia idea era di eliminare come sempre lo schifo dalla mia alimentazione. Invece da solo non è bastato. Ieri ho preparato questa ricettina e il risultato è stato strabiliante! Provate anche voi e fatemi sapere!

Ingredienti:

• un limone piuttosto grande rigorosamente non trattato (biologico)
• 2 litri d'acqua potabile
• una bottiglia da due litri
• una pentola
• un coltello
• un imbuto

Sbucciate il limone facendo attenzione a lasciare attaccata ad esso la buccia bianca, così potete utilizzare anche fra qualche giorno, il succo o il limone stesso. Infatti, adesso ci serviremo della buccia soltanto.

Mettete l'acqua in una pentola o un contenitore e aggiungeteci le bucce.

Chiudete con un coperchio e lasciate così in macerazione per circa due ore.

Trascorso il tempo dovuto, togliete le bucce e versate l'acqua in una bottiglia. Conservate in frigo.

Consumate la bevanda più volte nell'arco di una giornata, ha un forte potere diuretico, disintossicante e purificante.

Ovviamente non aspettatevi il miracolo se continuate a mangiare cibi poco sani e a seguire uno stile di vita sedentario.

Vedi anche il post I segreti per combattere la cellulite

capelli di una ninfa

In questo limpido mattino di caldo sole,
fiori di campo,
forti, spontanei,
intensamente profumati di freschezza,
dolcemente baciati da rugiade dell'alba,
teneramente accarezzati dal silenzioso vento di primavera.

Angie

Al mio caro avo

E' primavera, il risveglio della natura fa si ch'io rivolga sempre mille pensieri a te. Per me è come se ci fossi ancora, il tuo corpo è defunto, ma vivi in ogni ricordo che tengo nel cuore e sento che il tuo spirito è presente. Tu sei stato la persona che meglio di chiunque altro mi ha saputo trasmettere l'amore per la natura e per questo ti devo tanto. Ero ancora una bambina quando alle mie feste mi regalavi dei mazzi enormi di rose profumatissime coltivate e raccolte con le tue mani. Avevano un profumo unico,  che riempiva tutta la casa appena le mettevo in un vaso, imparagonabile a quello quasi sintetico che emanano dei fiori acquistati in un fioraio. Mi sentivo una piccola principessa tra cotanti colori di petali.

 Le tue sagge conoscenze riempivano di rigoglioso verde la mia campagna. Sei l'uomo dal pollice verde per eccellenza. Com'erano buone le pere cresciute senza additivi chimici, con qualche vermetto da togliere, si, ma di una dolcezza e un sapore eccezionali. 

Com'erano buoni gli spaghetti consumati alla tua tavola tra quattro chiacchiere e mille sorrisi. Siamo in un'era in cui il mero gusto delle cose si perde. La frutta è buona solo se bella a vedersi. Le persone vanno bene solo se l'apparenza è conforme ai canoni imposti. Il valore della bellezza d'animo sta scomparendo. Questa lettera voglio terminarla con una promessa. Io mi batterò per questo, affinchè chiunque capisca che una vita senza valori è una vita vuota.

Ti voglio bene

Addio nonno

Angela