domenica 30 settembre 2012

pane integrale

Da quando ho scoperto che le farine raffinate sono tossiche oltre a sottrarre minerali all'organismo, opto per quelle integrali.

Credevo fosse facile trovare in un comunissimo panificio del pane integrale. Invece non è stato così!
La legge classifica anche come integrale la farina bianca mista a crusca. Quindi spessissimo si trova proprio quella in giro, spacciata per integrale.

Dopo che ho constatato personalmente questa sconcertante realtà, chiedendo al panettiere di mostrarmi la sua farina e notandola bianchissima con pezzetti di crusca, ho deciso di comprarla in un negozio biologico e di farmelo in casa il pane.

Ho scelto il grano saraceno, che per me ha un sapore unico, intenso, avvolgente.

Ho usato la farina così com'è nel pacchetto, senza setacciarla, l'ho impastata con dell'acqua calda, lievito. Ho lasciato riposare i panetti di pasta per un'ora e ho infornato in forno elettrico pre-riscaldato a 200 gradi circa. Si sono cotti in 10 minuti!
Et voilà ! Questo è il risultato!


Dopo il test col grano saraceno ho pensato di provare il grano tenero, ovviamente sempre integrale. Forse mi piace di più del grano saraceno. Magari quello sarebbe più adatto per biscotti. Proverò e vi farò sapere ;-)

mercoledì 19 settembre 2012

trecce laterali

E' da un bel po' che non scrivo sul mio blog, mi scuso coi miei lettori per l'assenza, ma sono stata così presa da mille novità!
Trovo sempre il tempo per i miei amati capelli  ovviamente e mi diverte sperimentare e inventare nuove acconciature, come ben sapete.
Le trecce sono le mie preferite, particolarmente comode per viaggi, passeggiate, lunghe giornate trascorse fuori casa, soprattutto quelle laterali, che tengono i capelli  ben raccolti davanti e non costituiscono alcun impiccio o scomodità quando ci si appoggia allo schienale di una sedia.
Side Lacebraid 


 treccia a spina di pesce laterale
 treccia a sirena laterale
treccia a 5 capi laterale
treccia francese laterale


Finita l'estate sono trascorsi 6 mesi dall'ultimo taglio di punte dalla
chioma. Quindi adesso dovrei tagliare a malincuore, come sempre. Magari ne tolgo solo 2 cm così elimino quelle sporadiche doppie punte formatesi  con frequentissimi shampoo, mare, sole, cloro della piscina... Stavolta sono intenzionata a farli crescere ancora, penso che la lunghezza non dovrebbe crearmi problemi tenendoli legati in situazioni impegnative, ambienti particolarmente affollati.